Selasa, 14 November 2017

jajanan khas sunda; Gurandil/randamendut

Hai Guys,,

Kembali lagi bersama kita,nah kali ini kita akan membahas tentang “GURANDIL” atau yang biasa orang cikampek bilang randamenut..Agak aneh ya guys namanya
                Gurandil berasal dari kota Bandung Jawa Barat.Jajanan khas sunda ini dulunya sangat terkenal,bentuknya yang mungil dan warna nya yang mencolok, rasaya yang tidak kalah enak begitupun namanya yang unik bagi orang sunda khususnya cikampek,,,itulah yang bikin orang  tidak akan pernah melupakan jajanan ini.
                Gurandil sendiri di makan bersama dengan gula putih dan rasanya akan lebih enak.Biasanya gurandil bisa kalian dapatkan di pedagang makanan kaki lima ataupun di jajanan pasar.Sekarang ini gurandil sudah jarang sekali ygang menjual ataupun membikinnya mungkin karena dimakan usia taupun terkalahkan oleh makanan jaman sekarang.
               Gurandil sendiri mempunya banyak nama sebutan yaitu gurandil,cendil,randamendut dll. Nah ini giliran kalian generasi muda untuk melestarikan makanan/jajanan tradisional ini khususnya gurandil atau randamenut.

Hasil gambar untuk gambar gurandil


  

Bahan-bahan
ü  Tepung Kanji  1kg
ü  Garam Dapur  1st
ü  Air Panas  2gelas
ü  Pewarna Makanan
ü  Kelapa Parut
ü  Gula Pasir seperlunya

Cara membuat Gurandil/Rndamendut
1.       Masukan tepung ksnji,garam,air panas dan pewarna makanan lalu aduk hingga tercampur sempurna dan sampai bisa dibentuk belut
2.       Potong-potong adonan tersebut sesuai dengan selera
3.       Rebus sampai adonan melayang
4.       Setelah melayang angkat adonana dan tiriskan
5.       Terakhir tambahkan kelapa parut dan gula sesuai selera anda


Semoga ini bisa menambah pengetahuan kalian tentang jajanan pasar yang enak dan lucu ini.Mohon maaf bila ada kesamaan kata ataupun kesalahan kata.Semoga bisa bermanfaat bagi kalian semua...

Selasa, 07 November 2017

Makanan Khas Sunda ;Awug

Hallo guys!!! 

     Selamat Datang di Blog kami,disini kami akan membahas tentang Makanan Khas Sunda yang sering anda temukan dipasar-pasar ataupun dipinggir jalan.



     Kali ini kami akan membahas tentang makanan atau jajanan Tradisioanal Khas Sunda yang sering anda jumpai atau anda lihat . Ada berbagai macam makanan Tradisional Khas Sunda yang salah satunya adalah  ''AWUG'' . Yuk kita intip ulasannya berikut ini!!!

Perlu kalian ketahui awug itu berasal dari kota Cimahi , Jawa Barat. Makanan ini biasanya disajikan saat panen dan saat masyarakat membuat rumah disebut juga  ”ngadegkeun”dari bahasa sunda. Awug bisa dinikamti dipagi hari,siang hari maupun sore hari dan lebih nikmatnya awug dimakan pada saat musim penghujan datang dan ditemani secangkir teh atau kopi. Kue berbentuk kerucut ini ,berbahan dasar tepung beras dan didalamnya berisi gula aren dan kelapa parut.

       Sekarang awug mudah dijumpai di pedagang kaki lima atau dipinggiran jalan. Biasanya awug  dijual sekitar Rp.6000,00 /porsi. Awug dikukus di wadah yang lancip atau juga disebut ”aseupan” dan nantinya bentuk awug akan menyerupai nasi tumpeng. Di jawa barat khususnya di daerah Karawang awug sendiri memiliki dua sebutan,yaitu Awug dan Dodongkal.

        Berikut bahan , cara membuat awug, dan gambarnya 

  
Bahan-bahan membuat awug

1    1/4kg tepung beras
2.       1/4kg tepung beras ketan
3.        1/2 L air bersih(air matang)
4.       2 sendok garam dapur
5.       1 butir kelapa (lalu parut)
6.       1/4 kg gula merah(diiris-iris)
7.       Daun fandan secukupnya
8.       Daun pisang secukupnya

Cara pembuatan awug

v  Kumpulkan bahan-bahan seperti tepung beras,keta,air,garam dan gula aren
v  Tuangkan tepung beras,ketan,garam dan air dalam satu wadah
v  Lalu aduk adonan
v  Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan
v  Siapkan aseupan
v  Masukan daun pisang dan bentuk sesuai bentuk ujung aseupan
v  Tambahkan juga daun fandan agar aromanya lebih harum
v  Masukan sedikit adonan kedalam aseupan lalu tambahkan gula merah diatasnya dan lakukan sampai aseupan terisi keatas lalu tutup
v  Siapkan dandang dan tambahkan air
v  Masukan adonan awug tadi kedalam dandang dan tunggu hingga air didalam dandang mendidih
v  Tunggu 10-15 menit dan periksa apakah awug sudah matang apa belum
v  Jika sudah matang lalu angkat awug dan potong sesuai selera.

Contoh gambar Awug


Hasil gambar untuk gambar awug

     Bagaimana? apakah anda masih tidak ingin mencoba awug? Rasanya enak loh!! Meskipun bentuknya sederhana , namun saat dirasakan dimulut akan terasa ketagihan terutama bagi penggemar makanan tradisional khas indonesia. Jangan sampai kalian melupakan makanan tradisional , karena kalau bukan kita yang melestariknnya siapa lagi???


     Demikian informasi tentag awug yang dapat kami sampaikan kepada anda sekalian mohon maaf bila ada salah kata ataupun kesamaan pembahasan.

Referensi     : http://makananoleholeh.com/makanan-khas-sunda/
                        https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/
                       http://budaya-indonesia.org/Kue-Awug/